Raccogliamo il miele di tiglio nelle Valli del Natisone nel periodo tra giugno e luglio. Cristallizza in ritardo formando per lo più cristalli grossi e irregolari. Fresco e e dal retrogusto balsamico, il miele di tiglio, oltre a sposarsi per affinità con tisane d’erbe, è valido alleato in cucina, con arrosti o formaggi!
